Лазанья с грибами


Ингредиенты:

Лазанья (листы) — 12 шт
Грибы шампиньоны (замороженные) — 400 гр
Ветчина (или говядина) — 300 г
Помидор (средний) — 8 шт
Лук репчатый ( средний) — 1 шт
Лук-порей (бело-зеленая часть) — 100 г
Чеснок — 1 зуб.
Зелень
Сыр твердый — 250 г
Масло оливковое
Соль
Перец черный молотый
Специи (орегано, смесь итальянских трав, базилик)
Молоко (для соуса) — 1 л
Мука пшеничная (без горки, для соуса) — 4 ст. л.
Масло сливочное (для соуса) — 100 г

0

Лазанья с мясом


Ингредиенты:
для мясного соуса:
Мясной фарш (не жирная свинина) 500 г.
Морковка ( небольшая) 1 шт.
Репчатый лук 1 шт.
Томатный сок 1 литр.
Соль 1 ч. л.
Черный молотый перец 2 щепотки.
Оливковое масло 3 ст. л.

для соуса “Бешамель”:
Пшеничная мука 1 ст. (объем стакана 180 мл.)
Молоко 1 литр.
Сливочное масло 50 г.
Растительное масло 3 ст. л.
Мускатный орех 1 щепотка. Яйца 3 шт.
Сыр “Пармезан” 40 г. (Можно заменить твердым сыром).
Соль 1/2 ч. л.

0